Combien de boissons donne un Bag-in-Box de 10 L ?
En dilution 1 + 5, un carton de 10 L donne 60 litres de boisson prête, soit environ 240 services de 250 ml ou 180 services de 330 ml.
Les bases
Le sirop post-mix, expliqué
Un carton de concentré, cinq parts d'eau gazéifiée, soixante litres de boisson prête. Voici comment fonctionne le post-mix, et pourquoi le Bag-in-Box est devenu la façon standard de servir des boissons à grande échelle.
Qu'est-ce que le post-mix ?
Le post-mix est une boisson servie sous forme de deux composants qui se rencontrent dans le distributeur : un sirop concentré et de l'eau gazéifiée. Le sirop arrive dans une poche scellée à l'intérieur d'un carton, le distributeur le mélange à de l'eau gazéifiée réfrigérée au bec, et la boisson se fabrique au moment où elle est servie. Rien n'est embouteillé, rien n'est transporté sous forme de liquide fini, et rien ne s'évente sur une étagère.
L'alternative, le pré-mix, expédie la boisson gazéifiée déjà finie en fûts ou en bouteilles. Cela fonctionne, mais vous payez pour transporter de l'eau. Avec le post-mix, un carton de 10 L remplace soixante litres de boisson en bouteille dans votre chaîne logistique.
Le rapport 1 + 5
Nos sirops se diluent à 1 + 5 : une part de sirop pour cinq parts d'eau gazéifiée. Un Bag-in-Box de 10 L donne donc 60 litres de boisson prête, soit environ 240 services de 250 ml. Le distributeur gère le rapport mécaniquement, si bien que chaque verre est identique.
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Pourquoi le Bag-in-Box
La poche se rétracte à mesure qu'elle se vide, si bien que le sirop ne touche jamais l'air. Cela signifie une longue conservation sans formulation chargée en conservateurs, aucun CO2 pour pousser le produit, et un emballage usagé qui se replie à plat. Une palette EUR standard porte 64 cartons, soit 3 840 litres de boisson prête par emplacement de palette. Pour des volumes plus élevés, le même principe s'étend à des conteneurs cubiques réutilisables de 500 L et 1000 L avec une poche intérieure unique.
Voir la gamme complète →Ce qu'il faut pour servir du post-mix
Un distributeur post-mix avec carbonatation réfrigérée, une alimentation en CO2, un raccordement à l'eau et le raccord qui correspond à la sortie de votre Bag-in-Box. Les raccords sont normalisés mais pas universels, et c'est pourquoi nous stockons les raccords CMB, Univalve et Unique en même temps que le sirop.
Raccords et équipements → FAQ
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve le sirop post-mix ?
Non ouvert, plusieurs mois à température ambiante ; la poche scellée tient l'air à l'écart même pendant la distribution. La date de durabilité minimale exacte est imprimée sur chaque carton.
Faut-il un sirop différent selon le distributeur ?
Non. Le sirop est le même ; ce qui change, c'est le raccord entre le carton et votre ligne. Choisissez le bon type de raccord et n'importe quel distributeur post-mix le servira.
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